2012-08-19

Home made Japanese sweets /  ドイツで八ツ橋



Japanese sweets called Yatsuhashi. 



クックパッドのレシピで(色々あるので検索してみて下さい)
ずっと作ってみたかった和菓子、
八ツ橋。

先日の我が家でのプレイグループにて
初挑戦してみました。



切り口の写真を撮り忘れてしまったのですが、
中味は普通の餡子と抹茶白餡の2種類。


手作りの利点は、甘さを調節できる事に加え
餡子の量を調節できる事!




精製された白砂糖の使用を極力控えている私は、
圧力鍋で柔らかくした小豆に
ミネラルたっぷりの黒砂糖を投入、
その後アガーベシロップで甘さを調節して餡子を作り、
(それでもかなり甘さ控えめかも・・・)


抹茶白餡の方は、白花豆を同じく圧力鍋で煮た後
てんさい糖とアガーベシロップで甘みを加え、
お抹茶を加えて出来上がり。


売り物よりも甘さ控えめな分、
餡子の量ははみ出すほどたっぷり目で・笑







形はいびつだし大きさもまちまちですが、
「美味しい~っ!」と言ってもらえて

わーい、嬉しいっ!!♪


次回は、皮を桃色や緑色にもしてみようかな~。
なんて又、和菓子モチベーションが上がっています。笑


上の写真、左のお皿はBonne Mamanのゴマクッキー、
そして右は、母が送ってくれた成城石井の納豆おせんべい。






さあ、お茶の時間を終えたなら、
お庭で外遊び~☆ (子供達のね・笑)


滑り台での順番待ちや
お砂でのアイスクリーム作りも可愛いけれど、

一番可愛かったのは、これ!
トランポリン!





最初は各自ばらばらに飛び跳ねていたのですが、
(息子、スーパーマン飛び!?)


そのうち皆で手をつなぎ・・・・・





「せーの・・・」


「ジャーンプッ!!!ピョ~ン!」

一緒に跳んで・・・・・





どて~っ!!

ごろ~ん!!! と、ハイ、転ぶ・笑







この転ぶ部分が面白い様で
皆でケタケタ大笑い。


見ている大人たちも釣られて笑っちゃいました。



しかし、こうやって「お手々をつないで・・・・」っていうのは、
日本人(混血)ならではかも!

ドイツの子と跳ぶ時には見たことがない。



小さい頃から個と独自性が尊重されるドイツにて、

『皆仲良く一緒にお遊戯』の日本の心。


いいぞ。子供達!
良いとこ取りの和洋折衷でいこうっ☆